Ao fim do curso, o médico veterinário poderá atuar de forma proativa na área de higiene e inspeção de produtos de origem animal. Por meio de uma formação reflexiva, crítica e criativa conhecerão os aspectos relativos à higiene e inspeção de bovinos, suínos, aves, ovos, pescado, leite e mel, baseando-se em aspectos teóricos e em ferramentas necessárias para uma atuação precisa, segura e de qualidade. Atuarão na supervisão e fiscalização com foco em higiene e inspeção de produtos de origem animal, em frigoríficos, matadouros, abatedouros, empresas privadas e órgãos públicos relacionados à produção e comercialização de produtos de origem animal.
Inspeção Sanitária De Produtos De Origem Animal
MICROBIOLOGIA E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS - 60H
HIGIENE E CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTOS - 60H
ZOOTECNIA: PRODUÇÃO DE RUMINANTES - 50H
ZOOTECNIA: PRODUÇÃO DE NÃO RUMINANTES - 50H
ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL I - 50H
ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL II - 50H
FARMACOGNOSIA APLICADA - 40H
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 60H