Aprofundar o conhecimento em cozinha contemporânea, moderna cozinha brasileira e vinhos diversos. Conhecer e dominar técnicas gastronômicas modernas. Melhorar o entendimento sobre a gastronomia. Permitir uma compreensão do processo gastronômico, bem como, tendências da alimentação na sociedade moderna.
Gastronomia Contemporânea
R$149,00Preço
COMUNICAÇÃO EM GASTRONOMIA - 30H
BEBIDAS E HARMONIZAÇÕES - 50H
COZINHA CONTEMPORÂNEA - 60H
COZINHA BRASILEIRA - 70H
COZINHAS INTERNACIONAIS - 70H
GESTÃO DE EMPREENDIMENTOS GASTRONÔMICOS - 60H
ENOLOGIA - 60H